SEMPRE FELIZ com Márcia Resende | 28/04/2023

12:30 - JOÃO VICTOR LOPES – consultor de negócios

TEMA: COMO COLOCAR PREÇO
CONTATOS: @gerenciandodocerias
SOBRE O JOÃO:Sócio-Propietário da Império Doce, uma das maiores docerias do Rio Grande do Norte e marido da Ana Brownie, referência em Brownie no Brasil e no mundo. Foi professor universitário do curso de Engenharia de Produção da UFERSA e pela Universidade Potiguar.
Hoje atua como Consultor e Mentor Internacional em Gestão para Docerias desde 2017; já tendo mais de 85 docerias atendidas de forma física no Brasil e em países como Portugal e mais de 7000 negócios digitais auxiliados por meio de algum dos seus produtos. É autor do livro best-seller da Hotmart Atlas da Gestão da Pequena e Média Confeitaria, da planilha de precificação PreçoFácil 4.5 e do Programa de Formação em Faixa Amarela de Gestão para Docerias.
Criou o projeto Gerenciando Docerias para compartilhar conteúdos por meio de vídeos, imagens e podcasts e hoje já conta com mais de 60.000 confeiteiros(as) em todas suas redes sociais.

SOBRE O TEMA: Ao precificar seus doces, é importante levar em conta diversos fatores, incluindo os custos de produção, a concorrência e o público-alvo. Abaixo estão os três principais critérios que você deve analisar antes de fazer a precificação dos seus doces:
Custos de produção: é importante avaliar quanto custa para você produzir seus doces, incluindo os ingredientes, a energia elétrica utilizada, as embalagens, entre outros gastos. Você também deve considerar seu tempo e mão de obra, incluindo o tempo que você gasta preparando os doces e o tempo gasto na limpeza e organização da cozinha. Certifique-se de que o preço de venda cubra todos esses custos, além de gerar um lucro.
Concorrência: é importante avaliar o preço que seus concorrentes estão cobrando por produtos semelhantes aos seus. Isso pode ajudar você a decidir se deve cobrar um preço semelhante ou se deve cobrar mais