Gastronomia Sustentável: Como o mercado de marmitas combate o desperdício e gera lucro

O Brasil está entre os 10 países que mais desperdiçam comida no mundo, descartando quase 9 milhões de toneladas de alimentos por ano. Nesta matéria especial, mostramos como a gastronomia sustentável e escolhas conscientes estão mudando a forma de cozinhar e protegendo o orçamento das famílias. 📊

Descubra a força dos novos aplicativos que conectam consumidores a excedentes de estabelecimentos comerciais por preços acessíveis e conheça o fenômeno das marmitas saudáveis em São Paulo, que saltou de 13 mil pequenos negócios em 2018 para quase 100 mil. Nutricionistas explicam como montar o básico com quinoa, arroz integral e legumes para prevenir diabetes, hipertensão e obesidade, gerando praticidade, qualidade de vida e tempo de qualidade com a família.